In den Kommaregeln steht, dass bei Anreden ein Komma zu setzen ist. Ich habe gegoogelt und mehrere entsprechende Hinweise gefunden - allerdings keinen zu "Hallo" passend.
Ich orientiere mich da auch an der Sprechmelodie. Ein Komma fordert ja sozusagen eine Sprechpause. Und so kommt es, dass ich nach Hallo nie ein Komma mache (da würde ich auch nie eine Sprechpause machen), nach Guten Tag manchmal, je nachdem, ob der angesprochene einen kurzen Namen hat und ich ihn "in einem Zug" begrüßen würde, oder ob ich einmal beim Sprechen absetze.