Konferenz: Menschen sitzen an einem Tisch und sprechen/beraten über Themen Kongress: Hier können mehrere 1000 Menschen dran teilnehme, es gibt parallel verschiedene Vorträge und Workshops.
Vorsicht! die englische Sprache nutzt den Begriff 'conference' sowohl für Konferenz als auch für Tagung. Hier kommt es auf den Kontext an. Allerdings gibt es für beide Ereignisse auch noch mindestens je 4 verschiedene Begriffe.
Da Britta die deutsche Schreibweise Kongress und nicht congress genommen hat, gehe ich auch von der deutschen Version aus. Kontext wäre natürlich hilfreich - Tante Wiki auch - Gruß an Britta