Ach so, das geht ganz einfach (Outlook 2003):
Du kannst die E-Mail aus dem Posteingang in die Aufgaben ziehen. Es wird automatisch eine neue Aufgabe erstellt, die den Inhalt der E-Mail enthält. Jetzt kannst du den Termin einstellen und die Aufgabe delegieren. Er muss die Aufgabe dann annehmen.
Oder aber, wenn das Chef-Postfach in deinem Outlook auch vorhanden ist, reicht es auch, wenn du die E-Mail in seine Aufgaben ziehst und den Termin einstellst. Er erhält dann aber keine Nachricht.
Alles klar?