Feier mit verschiedenen Gerichten, wie kenntlich machen?

ich glaub, sicherheitshalber würde ich eh nur "chicken" or "pasta" wie im Flieger anbieten (bei einem Menü)

bietet man aber keinen Fisch/Meeresfrüchte an, kein Schweinefleisch heißt es schnell: da gabs nix leckeres zu essen

Erhalten die Gäste die Speisekarte im Vorfeld? Dann ist es ja noch einfacher zu entscheiden, was man selber essen möchte

Mich ärgert bei dem einen oder anderen Caterer, dass die nicht mit daran denken auf die Schildchen zu den Gerichten z.B. zu schreiben: Alkohol enthalten. Ich finde Zutaten könnte man durchaus auf der Rückseite aufführen.

Da kann ich bedingt weiterhelfen: Kein rohes Fleisch, keine Rohwurst wie z. B. Salami, ich glaube auch keinen Fisch und gewisse Käsesorten. Ich denke, wenn du danachim Internet suchst, wirst du fündig, was Schwangere meiden sollen. Oder der Caterer weiß es.

Denke, auch da kommt auf den Caterer an.

Der Mann meiner Nichte hat sich auch als Caterer Selbstständig gemacht. Ob der so etwas weiß, bezweifle ich. Allerdings würde ich bei dem so oder so niemals ein Essen bestellen. Dabei mag ich meine Nichte sehr.

Was Alkohol im Essen angeht, so hatte ich ein unangenehmes Erlebnis. Ich hatte Grappahähnchen gemacht und diverse Leute eingeladen. Eine aß, zwei, drei Bissen und sah mich dann entsetzt an, ob da Alkohol drin sei. Ja, Grappa, aber der köchelte knapp 2 Stunden. Tja, da musste sie zugeben, dass sie trockene Alkoholikerin ist und sie nun Angst hat, dass die wenigen Bissen schon zuviel gewesen sein könnten. War's dann zwar nicht, aber ich fand ihre Vorwürfe unangebracht, im Gegenteil, in so einem Fall hätte ich das im Vorfeld gesagt. Man muss ja nicht zugeben, dass man trockener Alkoholiker ist, aber sie hätte sagen können, sie verträgt keinen Alkohol. So musste sie die Katze aus dem Sack lassen.

Ich meine Grappahähnchen sagt doch schon alles oder - wenn ich mir unsicher gewesen wäre hätte ich an ihrer Stelle vorher nachgefragt... oder wussten die das nicht... Ist doch auch nicht schlimm sowas zu sagen..meine Meinung

Sie wusste nur, dass es Hühnchen gibt.

Ah sooo Ellen - aber kannst du ja auch nicht ahnen

Ellen, aus meiner Sicht hat sollte der trockene Alkoholiker (und auch Allergiker) bei privaten Einladungen vorher beim Gastgeber nachfragen.

Mein Mann kocht auch vieles mit Wein und sagt, dass der Alkohol beim Kochen verfliegt... Da achten wir nur drauf, wenn Kinder mitessen.

In solchen Fällen ist weniger der tatsächliche Alkoholgehalt das Problem, sondern der Geschmack danach könnte triggern und einen Rückfall auslösen. Aber eigentlich weiß ich das doch bei meinen Bekannten/Verwandten, wer absolut null Alkohol trinkt, oder nicht?

Nö, ich trinke auch keinen Alkohol, weil ich den Geschmack nicht besonders mag und nicht, weil ich trockene Alkoholikerin bin. Da bin ich schon öfters gefragt worden.

Die Besucherin wollte wohl nicht, dass man von ihr wusste, dass sie mal Alkoholikerin war. Das allerdings schon über 20 Jahre her, und vielleicht hat sie heute ein entspannteres Verhältnis dazu.

Als ich Anfang der 90er in Neuseeland rumgereist bin, hatte ich mich mit einem Süddeutschen für eine zeitlang auf de Rundreise zusammengetan. Als ich das zweite Mal fragte, ob er ein Glas Wein will, erklärte er, er sei trockener Alkoholiker und somit bräuchte ich ihn nicht mehr zu fragen. Der ging ganz offen damit um.

Damit erspart man sich dann auch Fragen danach..

Käfer, wie war denn eure Veranstaltung und wie hast du letztendlich das Problem gelöst?

Ich habe gerade meinen Chef und mehrere Mitarbeiter für eine Veranstaltung angemeldet, bei der schon bei der Anmeldung für Oktober !!der Essenswunsch aus 6 Gerichten pro Konferenztag gewählt werden musste. Da Chef und Mitarbeiter zur Zeit unterwegs oder in Urlaub sind, hab ich ausgewählt.
Mein Chef hat mir mal vor längere Zeit gesagt, dass sich bei solchen Gelegenheiten kaum ein Teilnehmer an die Vorgaben hält, was er angegeben hat, Caterer wären darauf eingestellt.
Ich persönlich würde mich über so ein Verhalten ärgern, wie war das bei euch Käfer?