Käfer, gut dass du die Frage stellst. Das ist genau die Stelle, wo ich mir nach der Rechtschreibreform auch immer unsicher bin - und viel falsch mache.
Dein Bauchgefühl hat recht: Das sind Substantivierungen und werden groß geschrieben.
Duden Regel K72:
Zitat:
2. Häufig zeigen vorangehende Wörter wie „alles", „etwas", „nichts", „viel", „wenig" den substantivischen Gebrauch an.
alles Gewollte, etwas [besonders] Gutes, nichts Wichtiges, viel Unnötiges, wenig Durchdachtes
Quelle:
http://www.duden.de/sprachwissen/rechts ... schreibung